鹿肉ジビエの専門店です。

最高の鮮度を保つ高品質なエゾ鹿肉。

専属のマイスターが季節や様々な条件下の中、全ての個体において最適な風味になるまで冷温熟成庫で熟成をコントロールしてます。

良質の鹿肉をステーキで召し上がって下さい。
基本は塩のみがオススメです。